うみおとや

家呑み おつまみラボ。「お疲れ様」の1杯と、美味しいおつまみの至福を、ゆるゆる探求中。

レシピ

毎日お酢大さじ1杯でダイエットと血糖値ケア ならば漬けるだけピクルスでアレンジおつまみ

投稿日:

酒呑みブログで、健康の話ってのも無粋なのかもしれませんが、

だがしかし。
できることなら、いつまでも美味しく食べたり、飲んだりしたいもの。

この世に生を受けて、ぼちぼち半世紀近くですから、それなりにメンテナンスが必要な様子が出てきております(汗)

先日、年に1度の健康診断の結果をもらいました。基本的には人並レベルの健康体なのですが、いわゆる「黄信号」が、以下です。

・γ-GT がやや高め
・尿酸が標準だけど、やや高め
・血糖が標準だけど、やや高め

・・・「飲みすぎやろ。」
と突っ込まれること間違いなしですが、ハイ、まぁその通りで、ぐうの音も出ませんが(汗)

ただし、γ-GT については、昨年、大変にストレスフルな環境だったところに、飲んでストレス発散する、という悪習慣が続いていたため、生活を改善しました。

基本は朝型タイプなので「生産的なことは朝にやろう」と、夜はダラダラ飲まずに遅くても22時までには就寝し、朝4:30に起きる、という生活に切り替えました。

同時に、酒量が減ったためか、γ-GT はやや高めではありつつも、昨年よりダウンしました♪

残り、気になるのが「尿酸値」と「血糖値」です。どちらも標準値内ですが、こんな生活してますし(汗)、また親族に糖尿病が2人ほどいるため、家系的に気を付けなければなぁという気持ちがあります。

糖尿病については、今や国民病と言われるほど患者数が急増しているので、万人に血糖値ケアが必要な時代なのではないでしょうか。

そんなタイミングで、先日、テレビでたまたま、『主治医が見つかる診療所』見たのですが、

「毎日、お酢を大さじ1摂ると、血糖値の上昇を抑える効果が期待できる」という内容でした。

『主治医が見つかる診療所』
2017年7月17日放送「体と血管を柔らかくして健康になる」

 

<期待できる効果>
①内臓脂肪減少、体重減少、腹囲減少、中性脂肪の数値の改善など
②血圧を下げる
③血糖値の上昇を抑える

 

ただし、毎日摂り続けることがポイントだそうです。

お酢大さじ1ぐらいで、血糖値ケアができて、おまけにダイエットもできるなら、やりますとも!
結構、お酢好きなので、楽勝です。というわけで、それから毎日摂取しています。

 

面倒なので、混ぜないフレンチドレッシング

・生野菜や、ゆで野菜などを適当に盛る。
・オリーブオイル、お酢、塩、こしょうを適当にかける。
・混ぜつつ、いただく。残ったドレッシングは飲み干す。

ハニー ビネガースカッシュ

・はちみつをお好みの量、グラスに投入し、お湯を少し入れて溶かす。
・お酢を大さじ1、投入。
・冷やした炭酸水を注いでステア。

番組でも紹介していましたが「漬けるだけピクルス」も手軽で、便利ですね。最近また、冷蔵庫に常備しています。

こんな、アレンジおつまみも作ってみました。

ちくわの色々カナッペ

・ちくわを3等分の長さにカット。
・縦に筋を入れるようにカット。(ちくわの〇がCになるように)
・漬けるだけピクルスをはさんだり、チーズ&明太マヨ、チーズ&味噌、梅キューなど、お好みでトッピング。

ところで、尿酸値ケアも何かないかしら? と調べたところ、こちらは「毎日、牛乳を1杯」で、尿酸の排せつ効果が確認できているそうです。ヨーグルトなどの乳製品も良いそうですよ。

● NHK『ガッテン!』
「プリン体じゃなかった!尿酸値を下げる秘策SP」

というわけで、毎日、牛乳とヨーグルト摂取も始めました(笑)

毎日「お酢を大さじ1」「牛乳をコップ1杯」を続けて、次の血液検査で効果をチェックしてみたいと思います。

「人生100年時代」が到来しています。寿命ばかりではなく「健康寿命」をのばして、日々を楽しみたいですね。

-レシピ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

フォアグラより美味? 日本酒つまみの王者「あん肝」は超アンチエイジング食材だった!

10月だというのに、妙に暑い~ なんて思ってたら、一気に「さむ! もう冬?!」ってなって、 雨。雨。雨。 そして台風が2週連続・・・。 お天気が落ち着きのない10月も、そろそろ終わりですが、来週になれ …

神田ジビエ 罠のパクチーサラダ パクチニストにおすすめ

一時、ワイン会に参加するのがマイブームな時期がありました。 たまたま見つけて参加した会が、筋金入りのワイン愛好家で、しっかり美味しいワインを厳選して開催しつつも、私のようなど素人も受け入れてくれるとい …

栄養たっぷりレバーの効用 / 鶏レバーのバルサミコ酢煮が簡単で旨し

お洒落なイタリアンなどで、「レバーペースト」をメニューに見つけると、つい頼んでしまう。 鶏のレバ刺しや、超レアなレバーの焼き鳥があったら、絶対に注文する。 ところで、このレバーというもの、「貧血に良い …

旅行やお出かけが多かったので ひとり週末のお楽しみ トマキューサラダと魚介三昧

ここのところ、不良母は1人で旅行へ行ったり、友人と飲みに出かけたりとハッスルしておりました。 思えば、夏休みなのですよねぇ。先週末は、女子高生は「友達と花火」へ。夫は、「釣り&釣果宴会」へ、ということ …

酒のみの心ときめかす宝石 卵黄の味噌漬け(江戸NOREN)

先日、打ち合わせで両国に行く機会があり。 両国と言えば、JR西口直結で最近できたスポット(って、私は行くまで知らなかったんですけどね。笑)、みなさん、行かれましたか? -両国- 江戸NOREN 予定が …