うみおとや

家呑み おつまみラボ。「お疲れ様」の1杯と、美味しいおつまみの至福を、ゆるゆる探求中。

「 年別アーカイブ:2017年 」 一覧

コリコリで臭みなし「ガツ刺し」 ところでガツってなぁに? ホルモンの語源とは

2017/07/04   -レシピ

鶏肉は、もも肉や胸肉より、砂肝やレバーの方がときめく。 牛はステーキでいただくのが魅力的なので、ちょっと別格だけど、やっぱり牛すじや、シマチョウも好き。 豚も、先日のトンソクなど大好きなわけですが、 …

『勝間式 超ロジカル家事』を読んで、象印の圧力IHなべをお買い上げ 時短なるか?

2017/07/03   -その他のエッセイ

勝間さんのファン、というわけではないのですが、少し前に、何か家事に関する本を出した、ということで、へ~意外、という印象はありました。 先日、本の紹介記事が気になったのは、丁度、「もっと家事の時間を短く …

九州土産 続編:豆腐の「めんたいマヨネーズ」焼き / 「車えびじゃん」のガーリックトースト

2017/07/02   -レシピ, お取り寄せ

昨年から、度重なる夫の九州出張も、ついにエンディングを迎えたようです。 先日の、ラスト九州土産が、食卓で大活躍しています。 まずは、こちら。 「平塚明太子 めんたいマヨネーズ 中辛」 最初は、「激辛」 …

おすすめ映画 キーワードは「自由」:スィングジャズとダンス『スウィング・キッズ』/ エミネム自伝『8 Mile』

2017/07/01   -その他のエッセイ

映画が好きである。 チョイスはミーハーだけど、コンスタントに話題作を中心に観に出かける。 物語が好きで、小さな頃から本やマンガが大好きだった。国語の教科書は、配られたその日に、小説だけは全部読んでしま …

女子ディナーも大切だけど、やっぱり馬刺しと獺祭でしょ!(笑) お取り寄せの家呑みはお得♪

2017/06/30   -お取り寄せ

若い頃は、やたらめったら飲みに出かけていました。 「楽しいこと=飲みにいくこと」 そんな勢いだったのは、社会人デビューしたのが、バルブがはじける最中ぐらいだったから、というのもあるのかなぁと思う。 ま …

美肌と筋肉 肝機能UPにもオススメ 豚足は酢味噌でいただきます

2017/06/26   -お取り寄せ

時々、無性に食べたくなるものってありませんか? 私の場合、たとえば、インドカレー。ストレスがかかっている時ほど、食べたくなります。 疲れた時や元気がない時は、昔から、焼肉やステーキを欲します。 基本は …

もうすぐ沖縄ひとり旅。2度目の慶良間は、お初の渡嘉敷島。那覇「さかえ」で山羊にトライ!

2017/06/25   -旅のはなし

田舎にいた頃は、夏は毎年、いわゆる「ワッパ」をつけて、磯浜で唇が紫になるまで泳いでいた。 30歳も過ぎたころ、仕事の先輩から「うちは毎年、家族で外房にシュノーケリングに行くの。」と聞いて、「ところでシ …

サメに食われるより、食っちゃおう♪ モウカザメは旨し。さて、カグラザメのお味は?

2017/06/24   -レシピ

サメ、と聞いたら、何を思い出しますか? 『ジョーズ』と言ったら、昭和~と突っ込まれるのでしょうか(苦笑) 言わずと知れたスピルバーグ監督の代表作ですが、jaws は本来、「顎」という意味なのに、あの映 …

思い出のタイ料理は大磯のマッサマンで / 家でリピートするはヤムウンセン

話は18年ほど昔に遡る。 キリギリスでビンボーな、ミュージシャンもどき時代にピリオドを打ち、入籍 → 結婚式 とコマを進め、次は新婚旅行となった。 さて。どこに行く? せっかくだから、海外旅行に行きた …

九州土産 磯っ子キャビアでオードブル / 万能クリームチーズ&そら豆

2017/06/21   -レシピ, お取り寄せ

昨年から、夫の九州出張が続いていますが、今回の、お初のお土産はこちら。    どちらもお初です。 まずは、味見してみましょう。 右の「車えびじゃん」は、調味料ですね。webを検索してみると、エビ焼きに …