「 レシピ 」 一覧

サメ、と聞いたら、何を思い出しますか？ 『ジョーズ』と言ったら、昭和～と突っ込まれるのでしょうか（苦笑） 言わずと知れたスピルバーグ監督の代表作ですが、jaws は本来、「顎」という意味なのに、あの映 …

話は18年ほど昔に遡る。 キリギリスでビンボーな、ミュージシャンもどき時代にピリオドを打ち、入籍 → 結婚式 とコマを進め、次は新婚旅行となった。 さて。どこに行く？ せっかくだから、海外旅行に行きた …

昨年から、夫の九州出張が続いていますが、今回の、お初のお土産はこちら。  　 どちらもお初です。 まずは、味見してみましょう。 右の「車えびじゃん」は、調味料ですね。webを検索してみると、エビ焼きに …

私の父は、学生時代は体操選手だった。それで推薦で大学に行き、体育教師になったヒトである。 うちの父の兄弟には、同じような男子が、あと２人いる。その小さな田舎町は一時、「体操王国」と呼ばれていたそうで、 …

お洒落なイタリアンなどで、「レバーペースト」をメニューに見つけると、つい頼んでしまう。 鶏のレバ刺しや、超レアなレバーの焼き鳥があったら、絶対に注文する。 ところで、このレバーというもの、「貧血に良い …

また肝ですか。 はい、また肝なんです（汗） カニは、身より、カニミソ。 エビも、身はあげるから、頭をください。エビミソを丼イッパイつまみたい。 イカも、刺身も、ガーリックバター焼きも好きだけど、やっぱ …

お酒が好きな人なら、わかってくれるのではないだろうか。いわゆる「中華料理」って、ゆっくり飲むには向かないイメージがある。 「飲むぞ」というより「食べるぞ」という大皿なイメージがある。つまむというより、 …

ご近所の、私の行きつけの魚屋さんは、平塚漁港からすぐの魚屋さん、久音（きゅうおと）さんです。 都内から移住してきて、いくつか魚屋さんに行ってみましたが、久音さんはご主人や奥様はじめ、お店のみなさんが親 …

ちょっと気になるニュースを発見。 福岡に、立ち飲み屋と、ドミトリーが併設されたお店ができるそうです。 ●止まれる立ち飲み屋 STNAD BY ME FUKUOKA 立ち上げたオーナーさんのインタビュー …

もうお気づきかもしれませんが、本ブログには「魚卵」だの、「肝」だのの登場回数が多い。 ちょっと前までは、「好きな食べ物は？」と聞かれて、 私「・・・肝？」 相手「は？」 という状況だったのですが、やっ …