うみおとや

家呑み おつまみラボ。「お疲れ様」の1杯と、美味しいおつまみの至福を、ゆるゆる探求中。

『漁港食堂』を読みながら、日本酒でホヤを食す幸せ

2017/06/05   -レシピ, お取り寄せ

この週末は、欲しい本があって本屋に行ったら、別の本を見つけて、思わず、衝動買いをしてしまいました。 「首都圏から片道2時間で行ける漁港」にある食堂で、「オシャレなお店や飲み屋は除外」。いいツボ押してき …

2016年秋 台湾・高雄 初の女ひとり海外旅行5 マダムとタンデム、そして次の登場人物は

2017/06/04   -旅のはなし

海外のひとり旅に不安と期待でドキドキしつつも、「美味しいね」とか「すごいねー」という相手がいない寂しさもあるだろうなぁ、と思う間もなく、 ランチをしていたところから急展開。気が付けば、相席になった台湾 …

酒のみのサラブレッド? ずっと父に言いたかったこと

2017/06/03   -その他のエッセイ

父は、晩酌に高清水の二級酒を冷やでやって、テレビの野球中継で、巨人が負けるのを楽しみにしている人だった。 父方の親戚は、帰省時期や法事には、地元の秋田にいる我が家に集まるので、よく宴会が開催された。お …

2016年秋 台湾・高雄 初の女ひとり海外旅行4 朝市散歩 ~ ランチで出会ったマダム「乗っていかない?」

2017/05/25   -旅のはなし

台湾2日目の朝、最初のミッション「朝食を興隆居でとる」をコンプリート。 さて。次の目的地は「朝市」です。 今回のお宿、「あひる家」さんのダイニングにあったお手製の地図で紹介されていて、行きたい!と写メ …

神田ジビエ 罠のパクチーサラダ パクチニストにおすすめ

2017/05/24   -レシピ, 美味しいお店

一時、ワイン会に参加するのがマイブームな時期がありました。 たまたま見つけて参加した会が、筋金入りのワイン愛好家で、しっかり美味しいワインを厳選して開催しつつも、私のようなど素人も受け入れてくれるとい …

ブリの内臓&白子がザルで200円! お魚屋さんでお買い物

2017/05/23   -レシピ

海好きが高じ、湘南のはじっこに家族で移住して、10年以上たちます。 歩いて5分で海、というのも、もちろんお気に入りのロケーションなのですが、漁港が近くにある、すなわち、新鮮なお魚が手に入りやすい、とい …

女性ひとりでも入れます 浜松町の日本酒パラダイス 名酒センター

2017/05/22   -美味しいお店

先週末は、六本木でお目当てのイベントがあり、東京ミッドタウンに行ってきました。 せっかく久々の都内なので、どこか寄りたいなぁと、下調べしてきました。 都営大江戸線で大門へ移動して、駅から2分のところ。 …

2016年秋 台湾・高雄 初の女ひとり海外旅行3 いびき防止グッズ / 高雄の朝食のてっぱんと言えば

2017/05/21   -旅のはなし

旅慣れていないドタバタな出入国でしたが、無事、「あひる家」に到着して旅の1日目が終了。 実は、ゲストハウスに泊まるのも、人生初。 1部屋に複数ベッド、と言えば、学生の時の合宿では経験しているし、学生寮 …

酒のみの心ときめかす宝石 卵黄の味噌漬け(江戸NOREN)

2017/05/20   -レシピ, 美味しいお店

先日、打ち合わせで両国に行く機会があり。 両国と言えば、JR西口直結で最近できたスポット(って、私は行くまで知らなかったんですけどね。笑)、みなさん、行かれましたか? -両国- 江戸NOREN 予定が …

瓶詰めウニは、アボカドやチーズとのマリアージュで

2017/05/17   -レシピ, お取り寄せ

5本の指に入る日本酒おつまみ、と言っても過言ではない、ウニ。 海で獲れたてを、その場でいただくのが一番美味しいけれど、なかなか機会がない。スーパーに並んでいるやからは、少々お高いし、味も微妙である。 …