うみおとや

家呑み おつまみラボ。「お疲れ様」の1杯と、美味しいおつまみの至福を、ゆるゆる探求中。

「 お取り寄せ 」 一覧

うどん屋で1杯 真っ赤なジュエリーにときめく 「プチトマトの冷たい煮物」

野菜が高い! お弁当に便利なプチトマトが、高くて買えません(涙) まぁトマトって、実はそんなに好きではないので(そもそも、野菜があまり好きではないのですが)、それほど悲しい出来事ではないのですが、 で …

ピータン=皮蛋=松花蛋 100年たった卵という異名を持つ珍味は、紹興酒ロックで

2017/07/05   -お取り寄せ

中華料理を自分でチョイスして飲みに行くことは少ないのですが、 機会があって、中華のお店に入り、アラカルトで何か頼む場合、メニューにあれば、ほぼ必ず「ピータン」をオーダーする。 フランスのビストロでは、 …

九州土産 続編:豆腐の「めんたいマヨネーズ」焼き / 「車えびじゃん」のガーリックトースト

2017/07/02   -レシピ, お取り寄せ

昨年から、度重なる夫の九州出張も、ついにエンディングを迎えたようです。 先日の、ラスト九州土産が、食卓で大活躍しています。 まずは、こちら。 「平塚明太子 めんたいマヨネーズ 中辛」 最初は、「激辛」 …

女子ディナーも大切だけど、やっぱり馬刺しと獺祭でしょ!(笑) お取り寄せの家呑みはお得♪

2017/06/30   -お取り寄せ

若い頃は、やたらめったら飲みに出かけていました。 「楽しいこと=飲みにいくこと」 そんな勢いだったのは、社会人デビューしたのが、バルブがはじける最中ぐらいだったから、というのもあるのかなぁと思う。 ま …

美肌と筋肉 肝機能UPにもオススメ 豚足は酢味噌でいただきます

2017/06/26   -お取り寄せ

時々、無性に食べたくなるものってありませんか? 私の場合、たとえば、インドカレー。ストレスがかかっている時ほど、食べたくなります。 疲れた時や元気がない時は、昔から、焼肉やステーキを欲します。 基本は …

九州土産 磯っ子キャビアでオードブル / 万能クリームチーズ&そら豆

2017/06/21   -レシピ, お取り寄せ

昨年から、夫の九州出張が続いていますが、今回の、お初のお土産はこちら。    どちらもお初です。 まずは、味見してみましょう。 右の「車えびじゃん」は、調味料ですね。webを検索してみると、エビ焼きに …

イカも本体より肝 究極はイカワタ焼くだけ お気に入りは生干しホタルイカ

2017/06/14   -レシピ, お取り寄せ

また肝ですか。 はい、また肝なんです(汗) カニは、身より、カニミソ。 エビも、身はあげるから、頭をください。エビミソを丼イッパイつまみたい。 イカも、刺身も、ガーリックバター焼きも好きだけど、やっぱ …

なつかしのレバ刺し。では、鯨の刺身はいかが?

2017/06/07   -レシピ, お取り寄せ

もうお気づきかもしれませんが、本ブログには「魚卵」だの、「肝」だのの登場回数が多い。 ちょっと前までは、「好きな食べ物は?」と聞かれて、 私「・・・肝?」 相手「は?」 という状況だったのですが、やっ …

『漁港食堂』を読みながら、日本酒でホヤを食す幸せ

2017/06/05   -レシピ, お取り寄せ

この週末は、欲しい本があって本屋に行ったら、別の本を見つけて、思わず、衝動買いをしてしまいました。 「首都圏から片道2時間で行ける漁港」にある食堂で、「オシャレなお店や飲み屋は除外」。いいツボ押してき …

瓶詰めウニは、アボカドやチーズとのマリアージュで

2017/05/17   -レシピ, お取り寄せ

5本の指に入る日本酒おつまみ、と言っても過言ではない、ウニ。 海で獲れたてを、その場でいただくのが一番美味しいけれど、なかなか機会がない。スーパーに並んでいるやからは、少々お高いし、味も微妙である。 …