うみおとや

家呑み おつまみラボ。「お疲れ様」の1杯と、美味しいおつまみの至福を、ゆるゆる探求中。

「 月別アーカイブ:2017年07月 」 一覧

あぁはなりたくないと思った母は永遠の女学生だった 人生は1本の映画である

2017/07/30   -その他のエッセイ

母とは「もし同じクラスにいたら、絶対に仲良くならないタイプ」だった。(お互いに) 彼女は、私が娘を産んだ翌年に他界した。長く、重い病気を患っていたので、家族は悲しみつつも、やっと彼女が苦しみから解放さ …

毎日お酢大さじ1杯でダイエットと血糖値ケア ならば漬けるだけピクルスでアレンジおつまみ

2017/07/29   -レシピ

酒呑みブログで、健康の話ってのも無粋なのかもしれませんが、 だがしかし。 できることなら、いつまでも美味しく食べたり、飲んだりしたいもの。 この世に生を受けて、ぼちぼち半世紀近くですから、それなりにメ …

全く期待していなかった『黒皮の手帳』が面白い ヒロイン武井咲 新しい元子像をリアルに演じられるか

2017/07/23   -その他のエッセイ

テレビはだいぶ観なくなりましたが、面白そうなものがあれば、ピックアップして録画を観ています。 現在の私ランキングTOP3が、以下です。 1.大河ドラマ『女城主 直虎』 2.池上彰さんの番組 3.『水曜 …

【2017年10月末日で閉店】藤沢「久昇」は居酒屋なのに優しいお味 メニュー豊富! 明るいお母さん達に居心地◎

2017/07/22   -美味しいお店

昨年末、秋田市の有名な居酒屋「酒盃」で、カウンター席のおとなりさんに教えてもらったのが、湘南・藤沢の「久昇」。 どちらも、グラフィックデザイナーで、「居酒屋探訪家」でもある太田和彦さんが紹介したことで …

秋田市の有名居酒屋「酒盃」 酒飲みの心をつかむ肴と器で静かに呑める名店です

2017/07/20   -美味しいお店

出身地である秋田に、ちょっと有名な居酒屋があります。 ● 酒盃 今日現在、食べログの「全国 居酒屋ランキング」では第2位。 アンジャッシュの渡部建さんも、ブログで紹介されておりますが、 グラフィックデ …

2017年夏 渡嘉敷島~那覇 女ひとり旅 美味しかったおつまみ 個人的TOP3

無事、行って戻ってまいりました。 仕事や帰省以外で、日帰りを除く「ひとり旅」は今回で3回目です。 ●1.熱海~伊東:釣りと温泉の旅(2015年) ●2.台湾・高雄:初のひとり海外(2016年) ●3. …

ピータン=皮蛋=松花蛋 100年たった卵という異名を持つ珍味は、紹興酒ロックで

2017/07/05   -お取り寄せ

中華料理を自分でチョイスして飲みに行くことは少ないのですが、 機会があって、中華のお店に入り、アラカルトで何か頼む場合、メニューにあれば、ほぼ必ず「ピータン」をオーダーする。 フランスのビストロでは、 …

コリコリで臭みなし「ガツ刺し」 ところでガツってなぁに? ホルモンの語源とは

2017/07/04   -レシピ

鶏肉は、もも肉や胸肉より、砂肝やレバーの方がときめく。 牛はステーキでいただくのが魅力的なので、ちょっと別格だけど、やっぱり牛すじや、シマチョウも好き。 豚も、先日のトンソクなど大好きなわけですが、 …

『勝間式 超ロジカル家事』を読んで、象印の圧力IHなべをお買い上げ 時短なるか?

2017/07/03   -その他のエッセイ

勝間さんのファン、というわけではないのですが、少し前に、何か家事に関する本を出した、ということで、へ~意外、という印象はありました。 先日、本の紹介記事が気になったのは、丁度、「もっと家事の時間を短く …

九州土産 続編:豆腐の「めんたいマヨネーズ」焼き / 「車えびじゃん」のガーリックトースト

2017/07/02   -レシピ, お取り寄せ

昨年から、度重なる夫の九州出張も、ついにエンディングを迎えたようです。 先日の、ラスト九州土産が、食卓で大活躍しています。 まずは、こちら。 「平塚明太子 めんたいマヨネーズ 中辛」 最初は、「激辛」 …