うみおとや

家呑み おつまみラボ。「お疲れ様」の1杯と、美味しいおつまみの至福を、ゆるゆる探求中。

「 投稿者アーカイブ:umi 」 一覧

ハムは買わずに作る派に。週末は、豚肩ロースブロックを仕入れます。

2021/10/13   -レシピ

全くありがたくないコロナ禍によって、言わずもがな、色々なことができなくなりました。 旅行。帰省。宴会。マスク無しの生活。 みんなで思い切りしゃべったり、笑ったり、歌ったりすること。 一方で、コロナ禍が …

森さん女性蔑視問題:NOと言う人 × 女性 = 昭和な男性社会から煙たがられる人

2021/02/26   -その他のエッセイ

森さんの女性蔑視発言問題を最初に目にした時、正直、「まぁ、確かに女の話は長いよね。」と思った私も、女性を蔑視しているのかもしれない。 実際、夫に比べたら、私の話はだいぶ長い。私の母も、話し出すと長かっ …

100均グッズで簡単に燻製やベーコンができました

2021/01/12   -レシピ

昨年から、家や、家周辺で楽しめることを模索して、家庭菜園を再開したり、防波堤釣りをしたり。 しまいには、絵まで描きはじめるという(末期) 子供のお絵かきですが、わりと気に入ったので、額に入れて飾ってい …

カツオが釣れ過ぎちゃったなら〇〇を作ればいいのである。

2021/01/06   -レシピ

2020年の1月に、1人で釣りに行けるレベルになるのはいつか?と、つぶやいておりましたが、 「定年前に8つの趣味を持つべし。」ならばと防波堤でキスを釣り食す 昨年は外出自粛ぎみな生活が続いたこともあり …

中華街の母の予言と、室井滋さんの名言

2021/01/03   -その他のエッセイ

毎年恒例の実家のある秋田への帰省が叶わず、数年ぶりに徒歩5分の海で初日の出を拝みました。 想像以上の人出・・・もはや密? 念のため、マスク持って行って大正解でした。 イベントが無いし、初詣も自粛モード …

「おせちはいつ食べる?問題」の衝撃の事実と、セイコガニの至福

2021/01/02   -お取り寄せ

2020年の年末は、恒例の秋田帰省もなく、どこかに出かけている事態でもないので、おそらく多くの人々がそうであるように、我が家も「家を掃除して美味しいものを食べる」というプラン一択となりました。 そんな …

うみおとや御用達☆ お気に入りの外部レシピ集

2020/03/06   -レシピ

■■野菜 <にんじん> ●にんじんのラペサラダ(note/樋口直哉さん) ●にんじんのチーズガレット(DELISH KITCHEN/濱田有さん)   <れんこん> ●無限れんこんとツナのうま …

脳に良くて、抗がん作用もあって、ダイエット効果もある!「皮付きピーナツに〇〇〇をまぶすだけ」

2020/01/29   -レシピ

先日、テレビを観ていたら、皮付きピーナツが認知症予防に良いと専門家が話していて、聞き耳をたてた。 まだ先の話とは言え、私が最も恐れているのが認知症である。だって、ただでさえ勝手気ままな私があんなもんに …

「定年前に8つの趣味を持つべし。」ならばと防波堤でキスを釣り食す

「人生を死ぬまで楽しむため、定年を迎えるまでに8つの趣味を持つべし」とは、経営コンサルタントの大前研一さんの以前からのお言葉で、講演会でも拝聴したことがある。 大前さんが趣味の一部が、ダイビング、ジェ …

2019秋 2度目の台湾・高雄 女ひとり旅 まとめ

2020/01/24   -まとめ, 旅のはなし

さて、4度目のひとり海外は、どこへ行こう? と考えていましたが、2019年は春に「海外で出会った人たちと再会する大阪旅」を母娘で決行したため、予算が限られていました。 ならば、ANAマイルを使ってバニ …