うみおとや

家呑み おつまみラボ。「お疲れ様」の1杯と、美味しいおつまみの至福を、ゆるゆる探求中。

「 年別アーカイブ:2021年 」 一覧

ほぼノーデータの未踏の地・名古屋で何する? 久々のプチ旅のプランを考える。

2021/11/30   -旅のはなし

名古屋と言えば。 結婚式にド派手にお金をかけるらしい。みゃあみゃあ言う。味噌カツ。 ・・・以上。 というぐらい、名古屋を知らない。昔の友人で、1人、愛知出身(名古屋以外)がいたぐらいで、全くご縁の無い …

伝説の家政婦 志摩さんのライブ料理でワインを飲む、という夢を妄想しながら飲む。

2021/11/23   -レシピ

稀にある思い入れあるスポーツ観戦以外で、テレビを観て思わず興奮するなんて、「沸騰ワード10」のタサン志摩さんが登場するコーナーぐらいだ。 「伝説の」なんていうワードを聞くと、また大げさに言ってるんでし …

飲めるけど、あえて飲まないのがカッコいい!ソバーキュリアスという生き方とは

タイトルを見る限り、「美味しいものを食べて、飲むために生きている」私としては、まったく相反する生き方のようにも思われますが・・・実は、かなり惹かれています。     年明けから少し …

休日、気軽にソロ活ランチできるお店に、今さら「餃子の王将」も追加した理由。

2021/10/28   -その他のエッセイ

先日、スシローのファンであることはカミングアウト済みです。 チェーン店の回転ずしなら、スシロー一択! ところで、おうちで作る寿司はどうか。 まだ記事にアップしていませんが、以前はちょっと苦手だったサイ …

40歳を過ぎて体に起きたことと、いま健康のために実践していること。

2021/10/26   -その他のエッセイ

30代までは、運動不足だろうが、お酒の飲み過ぎだろうが、健康診断では成績優秀だった。 よく「40歳を過ぎると色々出てくるのよ」なんて聞くけれど、今になって思い返すと、本当にそうだなぁと思う。 40歳手 …

ご多分に漏れず、腸活中です。自作の塩麴&醤油麹が便利♪

2021/10/25   -レシピ

空前の腸活ブームである。健康にやダイエットに良いにとどまらず、心にも良いとか、認知機能にも影響あるとか、もう「全部、腸なんですか?!」と突っ込みたくなる騒ぎ。 脳が腸に影響を与えるだけでなく、腸が脳に …

この世で一番好きなもの、それはカラスミ。今年は自作する?

2021/10/22   -レシピ

「それ、前にも聞いた」って、まぁ、歳とると、みんな何回も同じ話をするんですよ。 一番好きな食べ物は?と聞かれたら、迷うことなく「カラスミ!」 国産の高~いカラスミをお取り寄せする気にはなれず。そして、 …

注目のオートミールで酒は飲めるのか? リュウジさんの炒飯を超えるレシピを検索中。

2021/10/21   -レシピ

オートミールを初めて口にしたのは、10年ほど前だったか、アメリカに行った時に泊まった、簡素なホテルのビュッフェだった。 このドロドロの、スープというか、ミルキーなおかゆのようなものは一体なんだね・・・ …

木村佳乃さんが、相変わらずブッ飛んでいて大好き。好きな女優TOP10。

2021/10/20   -その他のエッセイ

先日、たまたま見かけた、フジテレビの『ボクらの時代』で、映画『マスカレード・ナイト』の宣伝を兼ね、木村佳乃さん、麻生久美子さん、長澤まさみさんがトークしていた。 『世界の果てまでイッテQ!』で、すっか …

簡単すぎる手作りチャーシューが旨すぎる。サンドイッチの具としてもオススメ♪

2021/10/19   -レシピ

ベーコーンを作り、ハムを作った流れで、 100均グッズで簡単に燻製やベーコンができました ハムは買わずに作る派に。週末は、豚肩ロースブロックを仕入れます。 「そうだ、チャーシュー作ろう。」と思い立つ。 …