家呑み おつまみラボ。「お疲れ様」の１杯と、美味しいおつまみの至福を、ゆるゆる探求中。

空前の腸活ブームである。健康にやダイエットに良いにとどまらず、心にも良いとか、認知機能にも影響あるとか、もう「全部、腸なんですか？！」と突っ込みたくなる騒ぎ。 脳が腸に影響を与えるだけでなく、腸が脳に …

「それ、前にも聞いた」って、まぁ、歳とると、みんな何回も同じ話をするんですよ。 一番好きな食べ物は？と聞かれたら、迷うことなく「カラスミ！」 国産の高～いカラスミをお取り寄せする気にはなれず。そして、 …

オートミールを初めて口にしたのは、10年ほど前だったか、アメリカに行った時に泊まった、簡素なホテルのビュッフェだった。 このドロドロの、スープというか、ミルキーなおかゆのようなものは一体なんだね・・・ …

先日、たまたま見かけた、フジテレビの『ボクらの時代』で、映画『マスカレード・ナイト』の宣伝を兼ね、木村佳乃さん、麻生久美子さん、長澤まさみさんがトークしていた。 『世界の果てまでイッテQ！』で、すっか …

ベーコーンを作り、ハムを作った流れで、 100均グッズで簡単に燻製やベーコンができました ハムは買わずに作る派に。週末は、豚肩ロースブロックを仕入れます。 「そうだ、チャーシュー作ろう。」と思い立つ。 …

本来であれば、行きつけの鮨屋があって、カウンターに座って、まずはビールを飲んでいると好みの刺身が出てきて、日本酒でゆっくりつまんだら、締めに寿司をば・・・ というのが理想なんですが、娘の学費をヒーヒー …

土曜日は、所用があり電車に乗って藤沢に出かけることに。 せっかく藤沢まで行くなら、緊急事態宣言も解除されたし、久しぶりにランチタイムを楽しみたいな～とネットでお店を探す。 前日から散々探したものの、結 …

結婚する前は、キリギリスのように歌って、飲んで暮らしていた。 結婚して、急にアリのような気分になって、家計管理やら、将来必要なお金の計算やらしてみたら、「・・・って、全然、足りない！」と驚愕したけど、 …

休前日や休日は、ちょっと贅沢してクラフトビールを飲むんだけれど、その日は在庫を切らしていて帰宅前にいつものスーパーに寄った。 時間が無いからビールだけね～と思いつつ、美味しそうなつまみが無いか流し見て …

そう。いくら思い返しても、故郷の秋田でぬか漬けを食べた記憶がない。 秋田といえば、有名なのが「たくあん」である。たくあんにとどまらず漬物の種類は豊富で・・・いや、「漬物」じゃない、「がっこ」である。お …